Manfaat dan Khasiat Seledri. Tanaman ini dikenal dengan khas yang berbeda-beda di setiap daerah, sebut saja seledri, seleri, daun soh ( jawa ), han0chin, ginchai ( china, celery, Memakan seledri membuang kalori lebih banyak daripada kalori yang terkandung dalam seledri itu sendiri, jadi sudah bisa dipastikan bahwa tanaman seledri ini memiliki banyak khasiat dan manfaatnya bagi tubuh kita sehingga penting sekali mengkonsumsinya agar tubuh selalu dalam keadaan sehat dan terhindar dari berbagai penyakit berat.
Seledri telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu sebagai unsur pengobatan dan penyedap masakan. salman Tua telah menuliskannya sejak awal penanggalan modern. Linnaeus mendeskripsikannya pertama kali dalam edisi pertama Species Plantarum. Ia memasukkan seledri dalam suku Umbelliferae, yang sekarang dinamakan Apiaceae (suku adas-adasan).
Seledri adalah terna kecil, kurang dari 1m tingginya. Daun tersusun gemuk dengan tangkai pendek. Tangkai ini pada kultivar tertentu dapat sangat besar dan dijual sebagai sayuran terpisah dari emaknya. Batangnya biasanya sangat bantet. Pada kelompok budidaya tertentu membesar membentuk umbi, yang juga dapat dimakan. Bunganya tersusun majemuk berkarang. Buahnya kecil-kecil berwarna coklat gelap.Ada tiga kelompok seledri yang dibudidayakan:
Salah satu tanaman yang sering digunakan sebagai penyedap makanan atau terkadang hanya sebagai pelengkap saja adalah seledri, tanaman yang mempunyai nama latian apium graveolens L. daunnya berbentuk seperti daun pepaya, namun lebih kecil dan berwarna hijau. si mungil seledri ini ternyata mempunayai manfaat yang baik untuk esehatan, berikut manfaat seledri bagi kesehatan.
Selain manfaatnya sebagai bahan masakan, seledri juga berkhasiat sebagai tnaman obat herbal untuk mengatasi berbagai penyakit dan gangguan kesehatan. hal ini karena seledri mengandung senyawa-senyawa yang diperluka tubuh, misalnya saja, kadar sodium yang tinggi dalam seledri sangat berguna untuk menjga vitalitas tubuh, masyarakat pedesaan memanfaatkan seledri untuk menyebuhkan sakit panas pada anak-anak dengan cara menumbuk dan mambalurkannya, Berikut beberapa kandungan gizi dan fitokimia pada seledri.
Demikian sedikit penjelasan yang bisa saya berikan mengenai manfaat dan khasiat seledri untuk kesehatan, semoga bisa menjadi tambahan ilmu baru anda dalam dunia kesehatan, dan besar sekali keinginan saya agar anda selalu dalam keadaan sehat dan tidak terkena penyakit berat, salam sehat
Seledri telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu sebagai unsur pengobatan dan penyedap masakan. salman Tua telah menuliskannya sejak awal penanggalan modern. Linnaeus mendeskripsikannya pertama kali dalam edisi pertama Species Plantarum. Ia memasukkan seledri dalam suku Umbelliferae, yang sekarang dinamakan Apiaceae (suku adas-adasan).
- Seledri daun atau seledri iris (A. graveolens Kelompok secalinum) yang biasa diambil daunnya dan banyak dipakai di masakan Indonesia.
- Seledri tangkai (A. graveolens Kelompok dulce) yang tangkai daunnya membesar dan beraroma segar, biasanya dipakai sebagai komponen salad.
- Seledri umbi (A. graveolens Kelompok rapaceum), yang membentuk umbi di permukaan tanah; biasanya digunakan dalam sup, dibuat semur, atau schnitzel. Umbi ini kaya provitamin A dan K.
Manfaat dan Khasiat Seledri
Salah satu tanaman yang sering digunakan sebagai penyedap makanan atau terkadang hanya sebagai pelengkap saja adalah seledri, tanaman yang mempunyai nama latian apium graveolens L. daunnya berbentuk seperti daun pepaya, namun lebih kecil dan berwarna hijau. si mungil seledri ini ternyata mempunayai manfaat yang baik untuk esehatan, berikut manfaat seledri bagi kesehatan.
- Mencegah kanker
- Meningkatkan aktivitas sel darah putih
- Membantu dalam mengurangi asam urat
- Menugrangi kolestrol yang menyumbat arteri
- Membantu menghindari infeksi saluran kemih
- Membantu mengurangi pembengkakan dan nyeri seperti radang sendi, rematik dan asam urat
- Membantu menghilangkan kristal asam urat di sekitar persendian
- Meningkatkan sistem kekbalan tubuh
- Mengurangi asma
- Melindungi kesehatan jantung
- Mengobati kondisi diabtes
- Mebantu mengurangi berat badan
- Menenangkan syaraf
- Membantu dalam perbaikan gigi dan melindungi gusi
- Melindung ginjal
- Melindungi hati pankreas
- Melindung kantong empedu
- melindungi neuritis
- Mengobati sembelit
- Mengobati tekanan darah tinggi
- Mengobati radang selaput lendir hidung
- Melindugni otak
- mengobati asidosis
- Mengobati TBC
- Mengobati anemia
- Menurunkan kadar hormin stres dalam darah untuk memperluas pembuluh darah dan memberi ruang darah sehingga mengurangi tekanan.
Baca Juga : Gejala Penyakit Stroke dan Cara mengobatinya
Kandungan gizi Seledri
Selain manfaatnya sebagai bahan masakan, seledri juga berkhasiat sebagai tnaman obat herbal untuk mengatasi berbagai penyakit dan gangguan kesehatan. hal ini karena seledri mengandung senyawa-senyawa yang diperluka tubuh, misalnya saja, kadar sodium yang tinggi dalam seledri sangat berguna untuk menjga vitalitas tubuh, masyarakat pedesaan memanfaatkan seledri untuk menyebuhkan sakit panas pada anak-anak dengan cara menumbuk dan mambalurkannya, Berikut beberapa kandungan gizi dan fitokimia pada seledri.
- Kalori
- Protein
- Lemak
- Hidrat arang
- Kalsium
- Fosfor
- Besi
- Serat
- Abu
- Karbonhidrat
- Niasin
- Flavonoid
- Tanin
- Apigenin
- Vitamin A
- Vitamin B1,
- dan vitamin C
Sumber :
Buku Tumpas penyakit, sehat dan awet muda karya Dr. Dwi B. Susanto
Wikipedia.org
Buku Tumpas penyakit, sehat dan awet muda karya Dr. Dwi B. Susanto
Wikipedia.org
Demikian sedikit penjelasan yang bisa saya berikan mengenai manfaat dan khasiat seledri untuk kesehatan, semoga bisa menjadi tambahan ilmu baru anda dalam dunia kesehatan, dan besar sekali keinginan saya agar anda selalu dalam keadaan sehat dan tidak terkena penyakit berat, salam sehat